[发明专利]一种富含蛋白质复合米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种富含蛋白质复合米及其制备方法，是由原料大米、黄玉米粒、鹰嘴豆、苦荞、薏米、鸡蛋、芝麻、芹菜、芦荟鲜叶、芸豆、黄豆、冬凌草、决明子、中药添加剂、水组成。本发明有益效果为：此种复合大米添加有多种豆类和鸡蛋，大大提高了蛋白质的含量，且加入的玉米、薏米和芹菜等粗粮和蔬菜使大米的营养更加全面、丰富。

主权项

一种富含蛋白质的复合米，其特征在于：是由原料大米、黄玉米粒、鹰嘴豆、苦荞、薏米、鸡蛋、芝麻、芹菜、芦荟鲜叶、芸豆、黄豆、冬凌草、决明子、中药添加剂、水组成，按重量份组成为：大米500‑550、黄玉米粒40‑45、鹰嘴豆12‑15、苦荞10‑12、薏米24‑25、鸡蛋30‑40、芝麻15‑18、芹菜10‑12、芦荟鲜叶10‑12；芸豆8‑10,黄豆8‑10、冬凌草3‑5、决明子1‑2、中药添加剂4‑5、水适量； 所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：玉米粉30‑40、苹果100‑120、芝麻油3‑4、红辣椒3‑4、地黄叶10‑12、大麦苗粉1‑2、当归3‑4、桑叶1‑2、二色补血草4‑5、峨参叶2‑3、黑皮根3‑4、山楂12‑14、绞股蓝5‑6、香菇12‑14、葡萄酒5‑6、糙米汤10‑12、蜂蜜冻干粉3‑4、薏仁油1‑2；制备方法是将苹果洗净去皮、去核，取果肉，与红辣椒混合打浆，过滤得浆液；将地黄叶、当归、桑叶、二色补血草、峨参叶、黑皮根、山楂、绞股蓝、香菇加适量水煎煮，过滤得煎煮液；将玉米粉、所述的浆液、煎煮液、及其它剩余成分合并混合，小火煮沸、搅拌30‑40分钟，冷却、喷雾干燥得粉末，即得。