[发明专利]一种即食猪排的制作方法有效
| 申请号： | 201310447347.6 | 申请日： | 2013-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN103519209A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 俞狄 | 申请（专利权）人： | 宁波市禽丰食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/314 | 分类号： | A23L1/314;A23L1/318;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315475 浙江省余*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品制造领域，是一种即食猪排的制作方法，解决了现有技术即食猪排为了延长保质期需添加防腐剂，口感不够鲜嫩味美的问题，提供一种保存时间长，口感好味道美的即食猪排，该即食猪排的制作方法如下：选料；预煮；加料搅拌；炸制；烘烤，本发明产品制作方法简单，制成的产品含油脂量少，但口感更鲜嫩可口，弹性好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 猪排 制作方法 | ||
【主权项】：
一种即食猪排的制作方法，其特征在于，该方法是按照下述步骤进行的：1)选料；2)预煮；3)加料搅拌；4)炸制；5)烘烤。
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