[发明专利]一种祛暑除湿复合汤块调味品及其制备方法有效
| 申请号： | 201310443616.1 | 申请日： | 2013-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN103519124A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 段芝梅 | 申请（专利权）人： | 段芝梅 |
| 主分类号： | A23L1/231 | 分类号： | A23L1/231;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241081 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种祛暑除湿复合汤块调味品，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：鸡肉10-17、乳清粉1-2、柠檬6-7、甘蓝3-4、胡萝卜粉1-2、蘑菇提取物2-4、银耳粉2-3、茯苓1-2、龙利叶0.7-1、橙花0.8-1、金银花1-3、密蒙花0.6-1、淡竹叶0.8-1、白术0.6-1、栗叶0.2-0.3、低钠盐12-20、味精18-30、白糖3-6。本发明将鸡肉在水果发酵液中浸泡后烤制，不仅丰富了鸡肉的口感，增强了鸡肉的香味，还大大提高了鸡精生产中鸡肉原料的利用率，降低了生产成本，本发明生产的鸡精不仅风味独特，而且营养丰富，其中柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益，茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 祛暑 除湿 复合 调味品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种祛暑除湿复合汤块调味品，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：鸡肉10‑17、乳清粉1‑2、柠檬6‑7、甘蓝3‑4、胡萝卜粉1‑2、蘑菇提取物2‑4、银耳粉2‑3、茯苓1‑2、龙利叶0.7‑1、橙花0.8‑1、金银花1‑3、密蒙花0.6‑1、淡竹叶0.8‑1、白术0.6‑1、栗叶0.2‑0.3、低钠盐12‑20、味精18‑30、白糖3‑6。
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