[发明专利]一种红烧鱼肉面无效
| 申请号： | 201310443048.5 | 申请日： | 2013-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN103564394A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 陈中红 | 申请（专利权）人： | 宜垦（天津）农业制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/16 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种红烧鱼肉面，其特征在于：其配方按重量份数计为：鱼肉粉：3-10份；蒜粉：2-3份；葱粉：2-3份；食盐：0.5-1份；酵母抽提物：1-2份；酱油粉：0.5-2份；面粉：80-88份；白糖粉：1-3份。本发明的红烧鱼肉面配方科学合理，营养丰富，口味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红烧 鱼肉 | ||
【主权项】：
一种红烧鱼肉面，其特征在于：其配方按重量份数计为： 鱼肉粉：3‑10份 蒜粉：2‑3份 葱粉：2‑3份 食盐：0.5‑1份 酵母抽提物：1‑2份 酱油粉：0.5‑2份 面粉：80‑88份 白糖粉：1‑3份 其制作方法是：将上述配方量的鱼肉粉、蒜粉、葱粉、食盐、酵母抽提物、酱油粉和白糖粉混合后,加入10‑25份纯净水混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成红烧鱼切面或挂面。
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