[发明专利]一种红烧鱼肉面无效
| 申请号： | 201310443048.5 | 申请日： | 2013-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN103564394A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 陈中红 | 申请（专利权）人： | 宜垦（天津）农业制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/16 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红烧 鱼肉 | ||
【权利要求书】：
1.一种红烧鱼肉面，其特征在于：其配方按重量份数计为：
鱼肉粉：3-10份
蒜粉：2-3份
葱粉：2-3份
食盐：0.5-1份
酵母抽提物：1-2份
酱油粉：0.5-2份
面粉：80-88份
白糖粉：1-3份
其制作方法是：将上述配方量的鱼肉粉、蒜粉、葱粉、食盐、酵母抽提物、酱油粉和白糖粉混合后,加入10-25份纯净水混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成红烧鱼切面或挂面。
2.根据权利要求1所述的红烧鱼肉面，其特征在于：所述红烧鱼肉面的配方按重量份数计为：
鱼肉粉：7份
蒜粉：3份
葱粉：22份
食盐：0.5份
酵母抽提物：1.5份
酱油粉：0.5份
面粉：80份
白糖粉：2份
其制作方法是：将上述配方量的鱼肉粉、蒜粉、葱粉、食盐、酵母抽提物、酱油粉和白糖粉混合后,加入20份纯净水混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成红烧鱼切面或挂面。
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