[发明专利]一种香芹酚缓释保鲜剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201310436851.6 | 申请日： | 2013-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN103478232A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 郜海燕;穆宏磊;陈杭君;房祥军;陶菲;葛林梅;周拥军;巩卫琪 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/152 | 分类号： | A23B7/152 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 310021 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工中的保鲜技术领域，特别涉及了一种香芹酚缓释保鲜剂，由b-环糊精包合香芹酚制成，b-环糊精和香芹酚质量比为7:1～10:1。本发明还提供了所述香芹酚缓释保鲜剂的制备方法。本发明的香芹酚缓释保鲜剂安全环保，与普通低温贮藏方法相比，可使浆果保鲜期延长30％以上，有效解决了浆果贮藏过程中香芹酚液体使用不便、味道较大、作用时间短等问题；该制备方法简单易操作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香芹 酚缓释 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香芹酚缓释保鲜剂，由b‑环糊精包合香芹酚制成，b‑环糊精和香芹酚质量比为7:1～10:1。
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