[发明专利]一种豆芽菜及其制备方法无效
| 申请号： | 201310386505.1 | 申请日： | 2013-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN103431316A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 吴会智 | 申请（专利权）人： | 吴会智 |
| 主分类号： | A23L1/202 | 分类号： | A23L1/202 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王朋飞 |
| 地址： | 710304 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种豆芽菜，由如下重量份的组分制得：黄绿豆500-800份，茴香20-40份；八角20-40份；桂皮20-40份；草寇10-30份；辣椒80-120份；花椒50-80份；食盐230-270份；味精10-30份。本发明还提供了所述豆芽菜的腌制方法，操作简单，安全卫生，成本低廉，便于储运；经腌制后的豆芽口感好，风味独特。采用本发明的腌制方法，小投资高回报，物美价廉，食用方便，改变了传统豆芽菜的不足。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆芽菜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种豆芽菜，其特征在于，由如下重量份的组分制得：黄绿豆500‑800份；茴香20‑40份；八角20‑40份；桂皮20‑40份；草寇10‑30份；辣椒80‑120份；花椒50‑80份；食盐230‑270份；味精10‑30份。
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