[发明专利]一种羊乳豆腐的制作方法有效
| 申请号： | 201310354659.2 | 申请日： | 2013-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN103444900A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 刘海燕 | 申请（专利权）人： | 刘海燕 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241300 安徽省芜湖市南陵*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种羊乳豆腐的制作方法，采用具保健效果的羊乳为原料，经原料预处理、混合、煮浆、凝固、蹲脑、破脑、浇制、成型、冷却等工序制作而成；将羊乳的保健成份融入到豆腐中，成品具养阴清热、润肺化痰、益胃生津、调节血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病之功效，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素及微量元素。成品羊乳豆腐坚实柔软而有劲、富有弹性、持水性好、口味醇厚，食用时可凉拌、油炸、红烧等，从而成为人们餐桌上款待亲友的佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 种羊 豆腐 制作方法 | ||
【主权项】：
一种羊乳豆腐的制作方法，其特征在于：各原料的组份为：羊乳浆25‑40重量份、豆浆90‑120重量份。
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