[发明专利]一种酒的制备工艺无效
| 申请号： | 201310343540.5 | 申请日： | 2013-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN104342335A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 张庆之 | 申请（专利权）人： | 张庆之 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G1/022;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116031 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开一种酒的制备工艺，特别是果酒的酿造，特征在于包括以下步骤：选果、分选、清洗、浸泡、破碎、除梗、打浆、分离取汁、杀菌、发酵、搅拌、澄清过滤、储存、过滤、冷处理、灌装杀菌、成品等步骤。酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物，与传统工艺相比，生产周期短，利于资金回收，营养丰富，有益身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种酒的制备工艺，其特征在于，包含工艺制作步骤如下：选果、分选、清洗、浸泡、破碎、除梗、打浆、分离取汁、杀菌、发酵、搅拌、澄清过滤、储存、过滤、冷处理、灌装杀菌、成品等步骤。
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