[发明专利]一种桑叶干粉的制备方法无效
| 申请号： | 201310313246.X | 申请日： | 2013-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN103416691A | 公开（公告）日： | 2013-12-04 |
| 发明（设计）人： | 朱振宏;夏枚生;陈涛;叶瑛;黄元凤;张斌;阎康康;贾建君 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 张法高 |
| 地址： | 310027*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桑叶干粉的制备方法。它包括如下步骤：1)将采集的新鲜桑叶切碎，在抗氧化剂水溶液中烫漂杀青；2)在无机或有机盐水溶液中，加入抗氧化剂和防腐剂配置成高渗透压溶液，将上述经烫漂杀青后的桑叶投入到高渗透压溶液中，冷却、渗透脱水，再制成浆料；3)将浆料过滤或离心分离，滤饼经烘干、计量、包装得桑叶干粉。本发明的制备方法操作条件温和、能耗小，易于实现人规模化工业化生产，与现有的桑叶干粉制备方法相比，本发明方法制得的产品质量稳定，且保持了桑叶原有的风味、色泽和营养品质，可以部分替代食品类、饮料类、化妆品类及日用化工类的添加剂，为绿色有机添加剂的寻找提供了一个切实可行的参考，具有良好的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑叶 干粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种桑叶干粉的制备方法，其特征在于包括如下步骤：1)将采集的新鲜桑叶切碎，在质量百分比浓度为0.001～5％的抗氧化剂水溶液中烫漂杀青1～10分钟，烫漂温度为45～100℃；2)在质量百分比浓度为0.1～20％的无机或有机盐水溶液中，加入抗氧化剂和防腐剂配置成高渗透压溶液，高渗透压溶液包括质量百分比浓度为0.001～5％的抗氧化剂和质量百分比浓度为0.001～3％的防腐剂，将上述经烫漂杀青后的桑叶投入到高渗透压溶液中，冷却、渗透脱水1～10小时，再用高压均质机或高剪切乳化机制成浆料；3)将步骤2)所得浆料过滤或离心分离，滤饼经烘干、计量、包装得桑叶干粉，滤液返回步骤2)循环使用。
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