[发明专利]一种蟹黄豆腐包子及其制作方法无效
| 申请号： | 201310249032.0 | 申请日： | 2013-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN103355562A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 王祖玉 | 申请（专利权）人： | 马鞍山牧牛湖水产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/10;A23L1/20;A23L1/29;A23L1/33 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243171 安徽省马鞍*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种蟹黄豆腐包子及其制作方法，其各原料的重量份配比为面粉800-950、薏仁粉100-150、大豆200-250、蟹黄30-40、蟹肉50-60、马铃薯粉40-80、猪瘦肉150-250、海带20-30、胡萝卜15-25、猴头菌15-25、菠菜10-20、马齿苋10-20、丹参1-3、千针万线草2-3、桑寄生2-3、鸡血藤1-3、山茱萸2-4、陈皮3-5、玫瑰花2-5、生姜5-10、香葱5-10、陈醋2-5、酱油2-5、食盐1-5、酵母5-10、大豆油、适量水。本发明配方中丹参具有降低血压、安神静心的作用，千针万线草能清热明目、润肠通便，鸡血藤有补血、活血、通络的功能；同时，添加的马齿苋有清热解毒的功效，大豆制得的豆腐具降血压，降血脂，降胆固醇的功效，使得本发明既有鲜香鱼肉味道，且嫩滑爽口，营养丰富协调，适合各种人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蟹黄 豆腐 包子 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蟹黄豆腐包子，其特征在于，其各原料的重量份配比为：面粉800‑950、薏仁粉100‑150、大豆200‑250、蟹黄30‑40、蟹肉50‑60、马铃薯粉40‑80、猪瘦肉150‑250、海带20‑30、胡萝卜15‑25、猴头菌15‑25、菠菜10‑20、马齿苋10‑20、丹参1‑3、千针万线草2‑3、桑寄生2‑3、鸡血藤1‑3、山茱萸2‑4、陈皮3‑5、玫瑰花2‑5、生姜5‑10、香葱5‑10、陈醋2‑5、酱油2‑5、食盐1‑5、酵母5‑10、大豆油、适量水。
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