[发明专利]一种提高细菌多糖产量及粘度的培养方法

摘要

本发明提供了提高细菌多糖产量及粘度的培养方法，利用氨苄青霉素可同时作为诱变剂及细菌细胞壁肽聚糖合成的胁迫因子的特性，在对各种产不同多糖的细菌菌株的连续传代培养过程中添加氨苄青霉素，并且随着传代次数的增加，逐步提高氨苄青霉素的添加量从而提高对细菌细胞的刺激。在连续传代的过程中，可筛选到一系列具有不同粘度提高程度的高产菌株，以适应不同的应用要求并降低生产成本。

主权项

一种提高细菌多糖产量及粘度的培养方法，所述方法包括：（1）选取产胞外多糖的细菌作为待培养菌株，测定氨苄青霉素对该菌株的最小抑菌浓度，记为MIC；（2）将待培养菌株接种至适宜的液体培养基中，添加浓度为此菌株对应MIC的1/3～2/3浓度的氨苄青霉素，于30℃、200rpm培养24h，所得培养液以10%体积比的接种量，转接于添加相同浓度氨苄青霉素的液体培养基中于相同条件下进行培养；（3）重复步骤（2）的操作，在该氨苄青霉素浓度下共转接培养5次；（4）在步骤（2）基础上提高氨苄青霉素浓度5～20μg/ml，按照步骤（2）方法，在该氨苄青霉素浓度下共转接培养5次；（5）在步骤（4）基础上提高氨苄青霉素浓度5～20μg/ml，按照步骤（2）方法，在该氨苄青霉素浓度下共转接培养5次；（6）重复步骤（5）的操作，不断提高氨苄青霉素浓度进行转接培养，共转接培养100～200次。