[发明专利]一种鱼肉松的制作方法无效
| 申请号： | 201310235679.8 | 申请日： | 2013-06-15 |
| 公开（公告）号： | CN103349304A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 李翠;栾清杨 | 申请（专利权）人： | 沈阳创达技术交易市场有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110167 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种鱼肉松的制作方法，属于食品技术领域。包括如下步骤：1、将鱼清洗，在鱼腹内放入辛辣料和料酒，防止蒸锅中蒸5分钟；2、鱼肉蒸熟之后，将鱼刺剔除，之后将鱼肉切成小块；3、将鱼肉放入微波炉中高火烘烤2分钟，之后翻转鱼肉，在高火烘烤1分钟；4、将烘烤好的鱼肉放入料理机中，使用干磨刀，将鱼肉打碎成绒状；5、将鱼肉松放入干净的容器内，放入冰箱冷藏室。本发明的优点：采用天然的方法，不使用大型机械，没有任何污染，口味纯正，营养新鲜。并且安全，无副作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼肉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鱼肉松的制作方法，其特征在于：该方法，包括如下步骤：步骤1、将鱼清洗，在鱼腹内放入辛辣料和料酒，防止蒸锅中蒸5分钟；步骤2、鱼肉蒸熟之后，将鱼刺剔除，之后将鱼肉切成小块；步骤3、将鱼肉放入微波炉中高火烘烤2分钟，之后翻转鱼肉，在高火烘烤1分钟；步骤4、将烘烤好的鱼肉放入料理机中，使用干磨刀，将鱼肉打碎成绒状；步骤5、将鱼肉松放入干净的容器内，放入冰箱冷藏室。
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