[发明专利]一种罗汉果的干燥工艺和设备有效
| 申请号： | 201310184410.1 | 申请日： | 2013-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN103271139A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 梁光庆 | 申请（专利权）人： | 梁光庆 |
| 主分类号： | A23B7/024 | 分类号： | A23B7/024;A23N12/08 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 11279 | 代理人： | 彭晓玲 |
| 地址： | 541002 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种罗汉果的干燥工艺，包括如下步骤：首先将新鲜的罗汉果经清洗后放入温度为90～110℃的蒸汽中杀青2～3分钟；再将杀青好的罗汉果放入温度为-30～-35℃的条件下冻结1～1.5小时，然后把罗汉果放到真空微波干燥设备中真空低温脱水30～35分钟；最后将处理后的罗汉果放到温度为30～50℃、湿度为10～15%的条件下干燥6～10小时即可。通过改进后的罗汉果工艺，提高了罗汉果加工成品率及质量，节约成本和能源，实现大规模工业加工干燥罗汉果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罗汉果 干燥 工艺 设备 | ||
【主权项】：
一种罗汉果的干燥工艺，其特征在于：包括如下步骤：a、将罗汉果放入温度为90～110℃的水蒸汽中杀青2～3分钟；b、将杀青好的罗汉果放入温度为‑30～‑35℃的条件下冻结1～1.5小时，然后把罗汉果放入真空微波干燥设备中真空低温干燥30～35分钟；c、将步骤b处理后的罗汉果放到温度为30～50℃、湿度为10～15%的条件下干燥脱水6～10小时。
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