[发明专利]一种柿子脱涩方法无效
| 申请号： | 201310179131.6 | 申请日： | 2013-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN104146192A | 公开（公告）日： | 2014-11-19 |
| 发明（设计）人： | 唐飞 | 申请（专利权）人： | 唐飞 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015;A23L1/212 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 唐智芳 |
| 地址： | 542406 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柿子脱涩方法，它是将涩杮置于容器中，加入捣碎的杮子残果，混合均匀，加水至没过涩杮表面，浸泡20～35h即完成脱涩；其中，涩杮与捣碎的杮子残果的重量比为100：30～40。本发明所述方法采用杮子残果对涩杮进行脱涩，实现废物再利用，有效节约了资源，同时避免了食用化工试剂脱涩果对人体造成的不良影响；而且脱涩时间短，且经脱涩后的杮果肉质脆硬、味美爽口，储存期可达6～8天，且没有软化现象；整个方法简单易操作、成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柿子 脱涩 方法 | ||
【主权项】：
一种柿子脱涩方法，其特征在于：将涩杮置于容器中，加入捣碎的杮子残果，混合均匀，加水至没过涩杮表面，浸泡20～35h即完成脱涩；其中，涩杮与捣碎的杮子残果的重量比为100：30～40。
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