[发明专利]一种功能性枣沙包及制作方法无效
| 申请号： | 201310165868.2 | 申请日： | 2013-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN103229916A | 公开（公告）日： | 2013-08-07 |
| 发明（设计）人： | 刘咏菊;吴红 | 申请（专利权）人： | 徐州工业职业技术学院 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 徐州市三联专利事务所 32220 | 代理人： | 周爱芳 |
| 地址： | 221000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种功能性枣沙包及制作方法，属于食品加工或糕点领域。它由下述质量份的杂粮加工制成：黍米粉5-15份、玉米粉10-20份、小麦粉10-20份、红小豆10-15份、绿豆2-15份、红枣2-10份和鲜红薯10-25份。制作方法为：外皮的加工：按上述原料配比，取黍米粉、玉米粉、小麦粉三种面粉，先将小麦粉加发酵粉和面发酵，再将黍米粉和玉米粉混匀并用沸水烫成烫面，冷却至35℃-40℃混入小麦粉发酵面团中继续发酵至内部充满均匀气泡；内馅制作：按所述原料配比取红小豆、绿豆、红枣和红薯煮熟并研碎成泥状；包覆蒸熟：外皮包以内馅，上屉蒸熟，即可食用。所有原料取自天然杂粮，营养丰富，易于消化，富含防癌物质、多种人体所需维生素、氨基酸和微量元素，能防癌保健。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 功能 沙包 制作方法 | ||
【主权项】：
一种功能性枣沙包，其特征在于，它由下述质量份的杂粮加工制成：黍米粉5‑15份、玉米粉10‑20份、小麦粉10‑25份、红小豆10‑15份、绿豆2‑15份、红枣2‑10份和鲜红薯10‑25份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于徐州工业职业技术学院，未经徐州工业职业技术学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310165868.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
