[发明专利]一种营养方便粥及其制备方法

摘要

本发明公开的一种营养方便粥采用科学配方与传统配方相结合，取五谷杂粮之精华，将不同性味、不同品种、不同颜色的食物，经油炸、冻干等工艺制成方便熟化食品，然后合理搭配，配以辅料制成固态方便粥，它可以配制成八宝粥、营养粥，食疗粥、风味粥等系列几十个品种。产品成本低廉、方便即食、不含防腐剂和人工色素、保持传统粥类食品的形状和风味，保持原料的营养成分并具有增强体质等保健功能，符合现代饮食观念，是居家生活、出行旅游、野外作业的理想方便食品。

主权项

一种营养方便粥及其制备方法。其特征在于其营养方便粥以黑香米、黑荞麦、粳米、糯米、黑豆、花生、绿豆、赤豆、莲子、百合、核桃仁、黑芝麻、黑枣、黑木耳、山楂、葡萄干、山药、胡萝卜、黄花菜、瓜子仁等4种米、6种豆、10种果蔬类食品为原料经过浸泡、蒸煮、干燥、冷却、配料混合、称量加入食品辅料后制成。