[发明专利]一种基于氮气覆盖水剂法提取亚麻籽油方法

摘要

本发明公开了一种基于氮气覆盖水剂法提取亚麻籽油的方法，以亚麻籽为原料，用一定浓度碳酸钠溶液作为萃取剂，其提取过程为：在氮气覆盖下，碳酸钠溶液浓度为1.8-2.2mol/L、提取温度60-80℃、液料质量比为8:1-12:1、提取时间2-3小时。在此条件下，亚麻籽提油率均达到80％以上，亚麻籽油酸值和过氧化值均符合国家食用油质量标准，可以直接食用。表明在氮气覆盖条件下，利用一定浓度碳酸钠溶液取代水的水剂法提取亚麻籽油工艺是可行的，是一种亚麻籽油提取的新方法。

主权项

一种基于氮气覆盖水剂法提取亚麻籽油的方法，其特征在于，该方法包括下列步骤：1）原料预处理A、将亚麻籽除杂处理；B、用破碎机将除杂后亚麻籽破碎，过20‑40筛，得亚麻籽粉料；C、配制浓度为1.8mol/L‑2.2mol/L的碳酸钠溶液，备用；2）亚麻籽油提取A、将配制的碳酸钠溶液与亚麻籽粉料按质量比为8:1‑12:1放入密闭容器中，充入一定量氮气，使氮气覆盖原料表面，以达到隔绝空气中氧气；B、充好氮气的容器置于能控制温度的恒温振荡器中，把温度控制在60－80℃，处理时间为2‑3小时。C、处理好的浆料在转速4000r/min下离心15min，取上层清油，即可得到澄清透明的亚麻籽油；D、以提出油的质量/亚麻籽含油质量为提取率，计算亚麻籽油提取效率，同时参照国家标准测定亚麻籽油酸值和过氧化值，评价其品质的高低。