[发明专利]一种炸卷粉(肠粉)的制作方法无效
| 申请号： | 201310028918.2 | 申请日： | 2013-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN103070323A | 公开（公告）日： | 2013-05-01 |
| 发明（设计）人： | 杨荣杰 | 申请（专利权）人： | 杨荣杰 |
| 主分类号： | A23L1/01 | 分类号： | A23L1/01;A23L1/10;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 515000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明是一种炸卷粉(肠粉)的制作方法，具体是根据现有蒸卷粉(肠粉)为原料，通过上浆后炸制或用微波机制作成炸卷粉(肠粉)。炸制后的卷粉(肠粉)外皮香脆，内部保持原有蒸卷粉(肠粉)风味，外脆内滑的口感更受人喜爱，为传统卷粉(肠粉)提供新的口味选择。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 炸卷粉 肠粉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种炸卷粉(肠粉)的制作方法，特征是以已蒸成型卷粉(肠粉)为原料，上浆后炸制或用微波机制作而成的卷粉(肠粉)。
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