[发明专利]一种用于制备鸡肉制品的调料

摘要

本发明涉及一种制作鸡肉制品用的调料。它由以下原料组成：桂皮1份，玉果0.5份，山萘0.5份，八角1份，良姜1份，肉桂1份，陈皮1份，花椒0.5份，荜茇2份，栀子0.5份，肉蔻0.5份，白芷1份，小茴香0.5份，白胡椒1份，丁香0.5份。本发明的调料制作的鸡肉制品，具有止痛活血、健胃消食、散风祛湿、清热去毒等多种保健功效。去腥除杂，提香增色，减少油腻，使鸡肉嫩而不烂，口感鲜美，营养吸收，养颜又养生。

主权项

一种制备鸡肉食品的调料，其特征在于所述的调料由以下重量份数的原料组成：肉桂0.5‑1.5份，玉果0.3‑0.7份，山萘0.4‑0.6份，八角0.5‑1.5份，良姜0.5‑1.5份，陈皮0.5‑1.5份，花椒0.4‑0.6份，荜茇1‑3份，栀子0.4‑0.6份，白芷0.5‑1.5份，小茴香0.4‑0.6份，白胡椒0.5‑1.5份，丁香0.4‑1份。