[发明专利]一种微波真空冷冻干燥制备芒果干的方法无效
| 申请号： | 201210586527.8 | 申请日： | 2012-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN103053678A | 公开（公告）日： | 2013-04-24 |
| 发明（设计）人： | 张晓喻;刘刚;张宏;范辉建;黄春萍;姜唯唯 | 申请（专利权）人： | 四川师范大学;攀枝花市锐华农业开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23B7/024 | 分类号： | A23B7/024;A23B7/02 |
| 代理公司： | 成都高远知识产权代理事务所(普通合伙) 51222 | 代理人： | 李高峡;张娟 |
| 地址： | 610068 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微波真空冷冻干燥制备芒果干的方法，它包括如下步骤：a、预处理：取芒果，清洗、去皮、去核，得果肉，制成芒果片；b、预冷；c、冻干：在微波功率0.5~60kw、真空度30~70Pa、温度0~30℃的条件下处理7~10h；d、真空包装，得成品。本发明还公开了前述方法制备的芒果干。本发明微波真空冷冻干燥制备芒果干的方法成本低廉，制得的芒果干风味好，明显优于现有芒果干的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微波 真空 冷冻 干燥 制备 芒果 方法 | ||
【主权项】：
一种微波真空冷冻干燥制备芒果干的方法，其特征在于：它包括如下步骤：a、预处理：取芒果，清洗、去皮、去核，得果肉，制成芒果片；b、预冷；c、冻干：在微波功率0.5~60kw、真空度30~70Pa、温度0~30℃的条件下处理7~10h；d、真空包装，得成品。
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