[发明专利]一种复合调味汤块及其制备方法无效
| 申请号： | 201210518209.8 | 申请日： | 2012-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN102960788A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 喻义荣;朱荣辉 | 申请（专利权）人： | 福建省建阳市红土地调味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/40 | 分类号： | A23L1/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 354200 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种复合调味汤块及其制备方法，该汤块主要是将味精、盐、白糖按一定比例混合，然后加上各种鸡肉粉或牛肉粉或虾粉的任意一种或几种，再加上天然香辛料制成的固态块状调味料，具有使用方便、保存及携带方便、口味丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 调味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种复合调味汤块及其制备方法，该复合调味汤块包含味精、盐、白糖、I+G（核氨酸）、姜黄、鸡肉膏、淀粉、麦芽糊精、洋葱粉、山梨酸钾、鸡肉粉、鸡油、酵母粉、硬脂酸钙，其特征在于汤块配比为：味精15‑20%、盐45‑55%、白糖5‑15%、I+G（核氨酸）0.5‑1.5%、姜黄0.5‑1.5%、鸡肉膏0.2‑0.6%、淀粉4‑7%、麦芽糊精8‑12%、鸡肉粉1‑3%、酵母粉1‑2%。
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