[发明专利]一种腌制黄瓜无效
| 申请号： | 201210513637.1 | 申请日： | 2012-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN102940222A | 公开（公告）日： | 2013-02-27 |
| 发明（设计）人： | 刘昊湦 | 申请（专利权）人： | 晓健科技（大连）有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116011 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种腌制黄瓜，其属于食品加工技术领域。本发明一种腌制黄瓜包括黄瓜、盐、辣椒油、味精、蒜、酱油；各成分比例为黄瓜100-120份、盐10-12份、辣椒油5-8份、味精3-5份、蒜6-10份、酱油8-10份。本发明工艺过程保存了黄瓜的营养成分，产品具有清香、嫩脆、香辣、适口等特点，是开胃、佐餐的必备佳品。且加工过程中不产生废水。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腌制 黄瓜 | ||
【主权项】：
一种腌制黄瓜，其特征在于：包括黄瓜、盐、辣椒油、味精、蒜、酱油；各成分比例为黄瓜100‑120份、盐10‑12份、辣椒油5‑8份、味精3‑5份、蒜6‑10份、酱油8‑10份。
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