[发明专利]机制碧螺春茶的制作方法无效
| 申请号： | 201210502427.2 | 申请日： | 2012-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN102960480A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 梁昌连 | 申请（专利权）人： | 梁昌连 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 泰安市泰昌专利事务所 37207 | 代理人： | 高军宝 |
| 地址： | 271600 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开一种机制碧螺春茶的制作方法，包括以下步骤：（1）杀青，采用6CSW-65微型杀青机，杀青温度为165～175度，投叶量2.8～3.3公斤；（2）揉捻，采用6CRW-25微型揉捻机，将步骤（1）一锅杀青叶作一次揉捻，压力掌握“轻-重-轻”；（3）锅炒，采用带有炒手的电锅炒，投叶量为3公斤揉捻叶，锅温控制在85～105度，温度控制由高到低；（4）烘干，采用小型自动烘干机，烘干机温度控制在110-130度，调节上叶量，烘干至茶叶手捻成粉末，达到足干叶含水量5-10%时停止，摊凉后，完成制茶。此种方法制茶效率高、速度快，且能大大降低制茶成本。 | ||
| 搜索关键词： | 机制 碧螺春 制作方法 | ||
【主权项】：
机制碧螺春茶的制作方法，其特征在于：该制作方法包括以下步骤：杀青，采用6CSW‑65微型杀青机，杀青温度为165～175度，投叶量2.8～3.3公斤，杀青后无红梗无红叶，无烟焦叶；揉捻，采用6CRW‑25微型揉捻机，将步骤（1）一锅杀青叶作一次揉捻，压力掌握“轻‑重‑轻”， 先轻压使叶子卷曲，然后重压使茶条卷得更紧，最后松压收回茶汁，解散团块，揉到茶汁溢出，条索紧结为度，时间在15～20分钟；锅炒，采用带有炒手的电锅炒，投叶量为3公斤揉捻叶，锅温控制在85～105度，温度控制由高到低；烘干，采用小型自动烘干机，烘干机温度控制在110‑130度，调节上叶量，烘干至茶叶手捻成粉末，达到足干叶含水量5‑10%时停止，摊凉后，完成制茶。
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