[发明专利]用于制备高纯度龙胆低聚糖的方法、从该方法得到的高纯度龙胆低聚糖及其用途在审
| 申请号： | 201210481356.2 | 申请日： | 2012-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN103125905A | 公开（公告）日： | 2013-06-05 |
| 发明（设计）人： | J.H.李;S.W.安;S.J.朴;K.H.金 | 申请（专利权）人： | 玉米产品开发股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 温宏艳;权陆军 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明涉及用于制备高纯度龙胆低聚糖的方法、从该方法得到的高纯度龙胆低聚糖及其用途。本发明的方法包括：将低纯度龙胆低聚糖加入液体介质中；给所述液体介质接种微生物，然后温育和发酵以消耗在低纯度龙胆低聚糖中含有的葡萄糖；并对得到的发酵液进行过滤和纯化。根据本发明的方法，具有至少90%纯度的高纯度龙胆低聚糖可以用作食物（诸如可可、巧克力、咖啡、啤酒、茶、面包或点心产品和饮料）或其主要成分的供选物。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 制备 纯度 龙胆 聚糖 方法 得到 及其 用途 | ||
【主权项】：
用于制备高纯度龙胆低聚糖的方法，所述方法包括：将低纯度龙胆低聚糖加入液体介质中；给所述液体介质接种微生物，然后温育和发酵以消耗在低纯度龙胆低聚糖中含有的葡萄糖；从得到的发酵液中去除微生物；和对得到的发酵液进行纯化。
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