[发明专利]一种甜玉米浓浆及其制备工艺无效
| 申请号： | 201210476783.1 | 申请日： | 2012-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN103829303A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 刘泽霖 | 申请（专利权）人： | 刘泽霖 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541001 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种甜玉米浓浆及其制备工艺，它包括以下重量百分比的组分：甜玉米粒4～8%、白砂糖3～5%、复合稳定剂0.1～0.3%、麦芽糊精0.5-3%、甜玉米香精0.005-0.006%、余量为水；其中，复合稳定剂由黄原胶、乙二胺四乙酸二钠、三聚磷酸钠和蔗糖酯组成。其制备工艺是先将甜玉米粒煮熟、打浆，再与其它配料混合调配，经预热、研磨、均质、脱气、灭菌，即为甜玉米浓浆。本发明以黄原胶、乙二胺四乙酸二钠、三聚磷酸钠和蔗糖酯为复合稳定剂，复配效果好，制得的甜玉米浓浆稳定性好，长期贮存也不会发生分层或凝聚。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甜玉米 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种甜玉米浓浆，其特征在于：它包括以下重量百分比的组分：甜玉米粒4～8%、白砂糖3～5%、复合稳定剂0.1～0.3%、麦芽糊精0.5～3%、甜玉米香精0.005～0.006%、余量为水；所述的复合稳定剂的组分及重量份为：黄原胶7～10份、乙二胺四乙酸二钠4～6份、三聚磷酸钠3～5份、蔗糖酯20～40份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于刘泽霖，未经刘泽霖许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210476783.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种带有齿形定位凸起和定位卡条的明框立柱型材
- 下一篇：抗拔橡胶隔震支座机构
