[发明专利]一种绿茶水果蛋糕的制作方法无效
| 申请号： | 201210371214.0 | 申请日： | 2012-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN102972471A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 董立运 | 申请（专利权）人： | 江苏爱福特科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 徐州支点知识产权代理事务所(普通合伙) 32244 | 代理人： | 刘新合 |
| 地址： | 221100 江苏省徐州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蛋糕的制作方法，具体是一种绿茶水果蛋糕的制作方法，按重量百分比包括：绿茶粉２－４份；水果４－６份，面粉３０－５０份，鸡蛋３－５份，黄油３－５份，蜂蜜２－５份，小苏打２－４份，酵母１份，糖２－６份，鲜奶１０－２０份，奶油３０－５０份；制作方法包括以下步骤：1）将水果放入搅拌机加糖打碎，搅拌均匀；2）将面粉、小苏打、酵母加鲜奶搅拌均匀，静置发酵；3）将发酵后的面粉中加入绿茶粉、鸡蛋、黄油、蜂蜜以及搅拌均匀的水果，再次搅拌均匀；4）将所得面团用模具成型；5）将成型的面放入烤箱烘烤４０－６０分钟；６）表层涂上奶油，得到绿茶水果蛋糕。有益效果是香甜美味，营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 水果 蛋糕 制作方法 | ||
【主权项】：
一种绿茶水果蛋糕的制作方法，其特征在于按重量百分比包括：绿茶粉２－４份；水果４－６份，面粉３０－５０份，鸡蛋３－５份，黄油３－５份，蜂蜜２－５份，小苏打２－４份，酵母１份，糖２－６份，鲜奶１０－２０份，奶油３０－５０份；制作方法包括以下步骤：1）将水果放入搅拌机加糖打碎，搅拌均匀；2）将面粉、小苏打、酵母加鲜奶搅拌均匀，静置发酵；3）将发酵后的面粉中加入绿茶粉、鸡蛋、黄油、蜂蜜以及搅拌均匀的水果，再次搅拌均匀；4）将所得面团用模具成型；5）将成型的面放入烤箱烘烤４０－６０分钟；６）表层涂上奶油，得到绿茶水果蛋糕。
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