[发明专利]一种绿茶水果蛋糕的制作方法无效
| 申请号： | 201210371214.0 | 申请日： | 2012-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN102972471A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 董立运 | 申请（专利权）人： | 江苏爱福特科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 徐州支点知识产权代理事务所(普通合伙) 32244 | 代理人： | 刘新合 |
| 地址： | 221100 江苏省徐州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 水果 蛋糕 制作方法 | ||
技术领域
本发明涉及一种蛋糕的制作方法，具体是一种绿茶水果蛋糕的制作方法。
背景技术
蛋糕是人们喜欢的食物之一，随着人们生活水平的提高，蛋糕已经成为人们经常食用的食品，因此，蛋糕种类的开发已经成为各商家研究的问题。
发明内容
针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种绿茶水果蛋糕的制作方法，营养价值高，口味好。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种绿茶水果蛋糕的制作方法，按重量百分比包括：绿茶粉２－４份；水果４－６份，面粉３０－５０份，鸡蛋３－５份，黄油３－５份，蜂蜜２－５份，小苏打２－４份，酵母１份，糖２－６份，鲜奶１０－２０份，奶油３０－５０份；
制作方法包括以下步骤：
1）将水果放入搅拌机加糖打碎，搅拌均匀；
2）将面粉、小苏打、酵母加鲜奶搅拌均匀，静置发酵；
3）将发酵后的面粉中加入绿茶粉、鸡蛋、黄油、蜂蜜以及搅拌均匀的水果，再次搅拌均匀；
4）将所得面团用模具成型；
5）将成型的面放入烤箱烘烤４０－６０分钟；
６）表层涂上奶油，得到绿茶水果蛋糕。
本发明的有益效果是：香甜美味，营养价值高。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步说明。
实施例一：
一种绿茶水果蛋糕的制作方法，按重量百分比包括：绿茶粉２份；水果４份，面粉３０份，鸡蛋３份，黄油３份，蜂蜜２份，小苏打２份，酵母１份，糖２份，鲜奶１０份，奶油３０份；
制作方法包括以下步骤：
1）将水果放入搅拌机加糖打碎，搅拌均匀；
2）将面粉、小苏打、酵母加鲜奶搅拌均匀，静置发酵；
3）将发酵后的面粉中加入绿茶粉、鸡蛋、黄油、蜂蜜以及搅拌均匀的水果，再次搅拌均匀；
4）将所得面团用模具成型；
5）将成型的面放入烤箱烘烤４０分钟；
６）表层涂上奶油，得到绿茶水果蛋糕。
实施例二：
一种绿茶水果蛋糕的制作方法，按重量百分比包括：绿茶粉４份；水果６份，面粉５０份，鸡蛋５份，黄油５份，蜂蜜５份，小苏打４份，酵母１份，糖６份，鲜奶２０份，奶油５０份；
制作方法包括以下步骤：
1）将水果放入搅拌机加糖打碎，搅拌均匀；
2）将面粉、小苏打、酵母加鲜奶搅拌均匀，静置发酵；
3）将发酵后的面粉中加入绿茶粉、鸡蛋、黄油、蜂蜜以及搅拌均匀的水果，再次搅拌均匀；
4）将所得面团用模具成型；
5）将成型的面放入烤箱烘烤６０分钟；
６）表层涂上奶油，得到绿茶水果蛋糕。
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