[发明专利]低草腥味桑叶茶的制备方法及其产品有效
| 申请号： | 201210357445.6 | 申请日： | 2012-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN102823692A | 公开（公告）日： | 2012-12-19 |
| 发明（设计）人： | 罗理勇;黄先智;陆小腾驾;童华荣;曾亮 | 申请（专利权）人： | 西南大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司 11275 | 代理人： | 赵荣之 |
| 地址： | 400715*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了低草腥味桑叶茶的制备方法，其制备方法简单，包括以下步骤：采摘新鲜的桑叶，摊放成10~15cm厚，摊放至叶片中水分的重量百分比为68%~72%，得预处理桑叶；然后在温度为280~330℃条件下杀青，杀青时间为0.5~1.5分钟；然后将桑叶叶温降至20~30℃；再将桑叶在温度为90~130℃条件下，烘至水分的重量百分比为15%~20%；揉捻，过筛，收集桑叶片状物；最后将桑叶片状物在温度为80~120℃条件下，烘至水分的重量百分为2%~7%，得低草腥味桑叶茶，制得的产品外形成片状、鲜绿、无筋梗；饮泡时香气馥郁、汤色鲜绿明亮、口感爽滑、叶底嫩绿匀整，深受消费者喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 腥味 桑叶 制备 方法 及其 产品 | ||
【主权项】：
低草腥味桑叶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）预处理采摘新鲜的桑叶，摊放成10~15cm厚，摊放至叶片中水分的重量百分比为68%~72%，得预处理桑叶；（2）杀青将步骤（1）所得预处理桑叶在温度为280~330℃条件下杀青，杀青时间为0.5~1.5 分钟，然后将桑叶叶温降至20~30℃；（3）初烘将步骤（2）制得的桑叶在温度为90~130℃条件下，烘至水分的重量百分比为15%~20%；（4）破碎分离将步骤（3）制得的桑叶揉捻，过筛，收集桑叶片状物；（5）复烘将步骤（4）收集的桑叶片状物在温度为80~120℃条件下，烘至水分的重量百分比为2%~7%，得低草腥味桑叶茶。
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