[发明专利]一种高营养杂粮米的多种配制无效
| 申请号： | 201210281361.9 | 申请日： | 2009-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN103271302A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 汪国平 | 申请（专利权）人： | 汪国平 |
| 主分类号： | A23L1/182 | 分类号： | A23L1/182;A23L1/20;A23L1/304 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 714206 陕西省华阴市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以玉米粉为主要原料，米粉、黄豆粉为辅料，经混合搅拌，糊化挤压，烘干等过程，制成的一种高营养米的食品，称为杂粮米。在它的基础上，还可以制成高钙杂粮米、高铁杂粮米、高锌杂粮米和高硒杂粮米等。本发明由于采用半糊化方式生产，米的硬度在6.0，近似大米。比以往的熟化、膨化米等，优点在于：不易受潮变质、耐贮存，不易破碎、耐运输，营养损失也少。用本产品做饭，省时、省力、省能源，而且口感好，易消化，营养摄入广泛等特点，更好地利用了玉米资源。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 杂粮 多种 配制 | ||
【主权项】：
一种高营养杂粮米的食品，其特征是以玉米粉为主料，以米粉、黄豆粉为辅料。经混合搅拌，糊化挤压，烘干等过程生产出来的产品。其原料配比为玉米粉50％、米粉40％、黄豆粉10％。
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