[发明专利]一种米粉的制备方法无效
| 申请号： | 201210280725.1 | 申请日： | 2012-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN102754775A | 公开（公告）日： | 2012-10-31 |
| 发明（设计）人： | 张康逸;范运乾;康志敏;万景瑞;豆洪启;王继红 | 申请（专利权）人： | 河南省农业科学院 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450002 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明属于米粉加工技术，纯大米制作、不添加任何添加剂。包括如下步骤：籼米粉碎过筛，搅拌器中调节原料含水量，静置使水分与原料混合均匀，使用双螺杆挤压挤丝，静置老化，热风干燥，得到米粉条。本发明为米粉制作提供了一种新方法，也增加了双螺杆挤压机在食品加工中的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种米粉的制备方法，其特征在于该方法包括下述步骤：（1）籼米粉碎过筛；（2）调节含水量；（3）挤丝；（4）静置老化；（5）热风干燥。
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