[发明专利]含有黄酮糖苷类化合物的香料组合物有效
| 申请号： | 201210147281.4 | 申请日： | 2012-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN102732380A | 公开（公告）日： | 2012-10-17 |
| 发明（设计）人： | K·巴兹利;B·S·德尔尚普斯;Z·刘;N·曼纳瓦;吴侯 | 申请（专利权）人： | 国际香料和香精公司 |
| 主分类号： | C11B9/02 | 分类号： | C11B9/02;A61K8/60;A61K8/97;A61K47/26;A61K47/46;A61Q11/00;A23L1/22;A23G4/06;A23G3/36;A23K1/16 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 樊云飞 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： |
本发明涉及如下通式I所示的黄酮糖苷类化合物，式I化合物具有预料不到的、有利的增加和改变香味的性质： |
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| 搜索关键词： | 含有 黄酮 糖苷 化合物 香料 组合 | ||
【主权项】：
1.一种生热组合物，所述组合物包含生热化合物和式I所示的生热增强剂，![]()
式I其中R1选自H或CH3，R2选自H或OH，R3为7-O-糖苷。
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