[发明专利]含氨基酸多肽、药膳食补颗粒和肉粒的养生保健汤

摘要

本发明涉及氨基酸多肽和药膳食补颗粒系列养生保健汤领域；每一100份产品成品内含：传统骨肉熬制老汤30-95份，氨基酸多肽颗粒5-30份，药膳食补颗粒0-20份，肉粒0-20份，调味剂0.02-6份，稳定剂0.02-6份，其余为水。本发明融合肉类酶解氨基酸多肽技术、药膳食补传统技术、先进饮料生产技术、先进制药技术和包装新技术，开创了肉类食品应用新领域。本发明的真实用意是以一种区别于功能饮料、保健食品饮品和含蛋白质的牛奶营养食品饮料的形式，以富含氨基酸多肽和药膳食补的系列含颗粒养生汤和养生精，以营养饮品升级到第四代营养保健饮品的形式，面世到广大食品饮料市场。采用自热易拉包装，使其产品集爽滑口感性、高营养吸收性、方便时尚性于一体，使各类健康和亚健康人群以及中老年人群，即使在冬天的野外也可以喝上热气腾腾的高营养“养生保健汤”，具有广阔的市场开发前景。

主权项

含氨基酸多肽、药膳食补颗粒和肉粒的养生保健汤饮品，主要包含用传统方法熬制的动物骨肉老汤，以及用酶制剂分解各种肉料形成的氨基酸多肽和各种药食两用药材熬制的药膳食补汤液，以及肉类原料，其特征在于：养生汤饮品中的氨基酸多肽和药膳食补成分以及肉料为颗粒。