[发明专利]一种利用蔗糖糖蜜发酵生产L-苹果酸的方法无效
| 申请号： | 201210135063.9 | 申请日： | 2012-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN102634545A | 公开（公告）日： | 2012-08-15 |
| 发明（设计）人： | 张斌 | 申请（专利权）人： | 苏州百趣食品有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/46 | 分类号： | C12P7/46;C12R1/67 |
| 代理公司： | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种利用蔗糖糖蜜发酵生产L-苹果酸的方法，以黄曲霉为出发菌株，蔗糖糖蜜为主要生产原料，通过摇床培养考察糖蜜生产L-苹果酸的发酵条件。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 蔗糖 糖蜜 发酵 生产 苹果酸 方法 | ||
【主权项】：
一种利用蔗糖糖蜜发酵生产L‑苹果酸的方法，其特征在于发酵时，500 mL三角瓶装一定量的培养液，发酵温度28‑40℃，摇床转速150‑300 r/min，发酵时间6 d。
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