[发明专利]一种复合营养猪血豆腐的制作方法无效
| 申请号： | 201210055208.4 | 申请日： | 2012-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN103284177A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 黄秀英 | 申请（专利权）人： | 黄秀英 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 531501 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品加工技术领域，具体涉及到一种复合营养猪血豆腐的制作方法。更具体的是利用猪血可以自行凝固成型的特性，在新鲜猪血没有凝固之前根据要组成的产品形式添加水果、蔬菜汁及各种杂粮，而形成营养丰富、多种味道、多种香味、新型及特色的复合营养型另类豆腐产品，深受人们喜爱，产品市场前景好。本发明的特点是在实施过程中应用新鲜的猪血，有效的保留了猪血原有的风味和营养成分，与水果、蔬菜及各种杂粮配合制成的产品食用时起到互补作用，更有益于人体吸收，长期食用利于健康，由此也提高了猪血经深加工后所形成的产品的商品价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 营养 猪血 豆腐 制作方法 | ||
【主权项】：
一种复合营养猪血豆腐的制作方法，其特征在于原料组成及配比如下：(1)原料猪血：5000ml；(2)水果、蔬菜及各种杂粮原料汁：3000ml；(3)食用盐：600克；(4)花生油：200ml。
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