[发明专利]糖果的制备方法无效
| 申请号： | 201210052116.0 | 申请日： | 2012-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN103283919A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 颜甄仪 | 申请（专利权）人： | 颜甄仪 |
| 主分类号： | A23G3/54 | 分类号： | A23G3/54 |
| 代理公司： | 北京北新智诚知识产权代理有限公司 11100 | 代理人： | 刘徐红 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明提供一种糖果的制备方法，包括下列步骤：备料：制备糖衣混合液及内包覆有原料的胶囊；低温干燥：将胶囊置入该滚筒内不断滚动，再将糖衣混合液倒入滚筒中，并且以摄氏15～20度干燥空气吹入滚筒内约400～500分钟而形成糖果半成品；烘干定型暨固化：将该糖果半成品置于一干燥装置内，以30℃以上的温度进行脱水干燥4～6小时，可获得糖果成品。本发明的制备方法可使胶囊内的原料的风味完整被保留下，且该原料的水分也不会蒸散至空气中，且每颗糖果的质量可被轻易地掌控。 | ||
| 搜索关键词： | 糖果 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种糖果的制备方法，包括下列步骤：备料：制备糖衣混合液及内包覆有原料的胶囊；低温干燥：将胶囊置入滚筒内不断滚动，再将糖衣混合液倒入滚筒中，并且以摄氏15～20度干燥空气吹入滚筒内，且每次添加糖衣混合液需时40～50分钟，使所述胶囊的外表面披覆至少一层糖衣而形成糖果半成品；烘干定型及固化：将所述糖果半成品置于干燥装置内，以摄氏30度以上的温度进行脱水干燥约4～6小时，并可获得糖果成品。
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