[发明专利]酒花酸及其衍生物的制备有效
| 申请号： | 201180025040.6 | 申请日： | 2011-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN102906243A | 公开（公告）日： | 2013-01-30 |
| 发明（设计）人： | P·L·汀;J·普拉特;D·S·赖德 | 申请（专利权）人： | 米勒酿造国际有限公司 |
| 主分类号： | C12C3/08 | 分类号： | C12C3/08;C12C3/12 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 项丹 |
| 地址： | 美国威*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 揭示了用于制备具有对映体过量的(+)-四氢-α‐酸的酒花酸混合物的方法。在该方法中，四氢-α‐酸的外消旋体与胺接触形成具有对映体过量的(+)-四氢-α‐酸的沉淀物。还揭示了一种制备酒花酸的方法。在该方法中，四氢-α‐酸的外消旋体与胺接触以形成包含(+)-四氢-α‐酸的沉淀物；对所述(+)-四氢-α‐酸进行异构化成为酒花酸，所述酒花酸选自：(+)-反式-四氢-异-α‐酸、(-)-顺式-四氢-异-α‐酸及其混合物，并还原成(+)-反式-六氢异-α-酸以及(-)-顺式-六氢异-α-酸。还揭示了一种对麦芽饮料进行调味的添加剂。所述添加剂包含选自下组的苦味剂：(+)-反式-四氢-异-α‐酸、(-)-顺式-四氢-异-α‐酸、(+)-反式-六氢异-α‐酸、(-)-顺式-六氢异-α‐酸及其混合物。 | ||
| 搜索关键词： | 酒花 及其 衍生物 制备 | ||
【主权项】：
一种用来制备酒花酸混合物的方法，该方法包括：使得四氢‑α‑酸的外消旋体与手性胺接触以形成作为沉淀物或者在溶液中的酒花酸复合物，所述酒花酸复合物具有对映体过量的(+)‑四氢‑α‑酸。
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