[发明专利]一种鱼丸无效
| 申请号： | 201110411664.3 | 申请日： | 2011-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN102669735A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 罗登林;徐宝成;王斐;刘建学;向进乐;李松彪;郭金英;于惠春;李佩艳;李鑫玲;孙军杰 | 申请（专利权）人： | 河南科技大学 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/09 |
| 代理公司： | 郑州睿信知识产权代理有限公司 41119 | 代理人： | 牛爱周 |
| 地址： | 471003 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鱼丸，主要由以下重量份的原料组成：鲜鱼肉100份，菊粉2～15份，生粉5～20份，蛋清2.3～6.0份，调味剂4.1～8.5份，饮用水30～90份。本发明的鱼丸具有以下优点：低热量值；促进人体结肠益生菌的生长，抑制有毒发酵产物，增加排便次数和重量；增加粪便酸度，预防结肠癌；促进钙、镁、铁等矿物质的吸收；增强机体免疫力等生理功能；既能满足人们对传统食品的嗜好又符合现代人的营养健康需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼丸 | ||
【主权项】：
一种鱼丸，其特征在于：主要由以下重量份的原料组成：鲜鱼肉100份，菊粉2～15份，生粉5～20份，蛋清2.3～6.0份，调味剂4.1～8.5份，饮用水30～90份。
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