[发明专利]一种黄瓜酱的制作方法无效
| 申请号： | 201110395335.4 | 申请日： | 2011-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN103125909A | 公开（公告）日： | 2013-06-05 |
| 发明（设计）人： | 季晓春 | 申请（专利权）人： | 季晓春 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213200 江苏省常*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及食用调味品的技术领域，具体地说是一种黄瓜酱的制作方法。该制作方法：（1）选择无毒害、无损烂的黄瓜；（2）将黄瓜、蒜头剥皮、姜片、葱、干辣椒洗净沥干，切碎后放入烘箱，温度80-100摄氏度烘干，备用；（3）将（2）放入容器中，加入豆瓣酱、糖、食盐、芝麻、醋、酱油、植物油混合搅拌；（4）经灭菌处理灌装即成成品。本发明提供了一种制作工艺简单，口味浓郁的黄瓜酱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄瓜 制作方法 | ||
【主权项】：
一种黄瓜酱的制作方法，其特征在于，由以下重量份配比的原料制成：蒜头5‑8份，姜片5‑10份、葱5‑10份、干辣椒20‑30份、豆瓣酱20‑30份、糖4‑10份、食盐3‑8份、芝麻10‑15份、醋5‑10份、酱油12‑18份、植物油6‑8份。
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