[发明专利]新型无防腐剂燕麦灵芝饮料的生产方法无效
| 申请号： | 201110369780.3 | 申请日： | 2011-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN102524898A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 师俊玲;胡新中;陈秋桂;李璐 | 申请（专利权）人： | 广西贺州西麦生物食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L1/29;A01G1/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 542800 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型无防腐剂燕麦灵芝饮料的生产技术，该生产技术的特点在于生产原料中含有燕麦和灵芝；饮料生产过程主要包括燕麦浆的制备与灭菌，接入活化后的灵芝菌，经过发酵一段时间后，除去灵芝菌丝体，剩余的液体经调配、灭菌后加工成一种富含灵芝多糖、灵芝酸的液体饮料或固体饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 新型 防腐剂 燕麦 灵芝 饮料 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种新型无防腐剂燕麦灵芝饮料的生产方法，包括燕麦培养基接种菌种发酵、营养物提取和饮料调配工序，其特征在于：其燕麦培养基接种菌种发酵是以含燕麦培养基接种赤芝xnsp‑02的灵芝菌种，在25‑32℃、摇床转速100‑300r/min的条件下进行恒温振荡培养发酵3‑9天获得燕麦灵芝菌丝体，燕麦灵芝菌丝体经营养物提取和饮料调配，即得液体的燕麦灵芝饮料，浓缩、干燥、分装即得固体型燕麦灵芝饮料。
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