[发明专利]松乳菇菌丝体固体发酵方法及其固体发酵提取物的应用

摘要

本发明涉及固体发酵技术领域，具体提供了松乳菇菌丝体固体发酵方法及其固体发酵提取物的应用。松乳菇菌丝体固体发酵方法为：用本发明的培养基，在一定的培养条件下对松乳菇菌丝体进行固体发酵，所述一定的培养条件为：培养基氮碳比为1∶5-18，温度18℃-37℃、PH值5-8、菌种日龄24h-120h、接种量10％-30％、发酵周期2d-7d。该固体发酵方法进行固体发酵后得到的产物，经超微粉碎，加酶处理，微波或超声波等方法提取，得到含有多糖多肽的提取物。该提取物可以作为食用添加剂应用于保健品领域，也可以作为饲料添加剂应用于动物饲料领域。本发明还可以在培养基中添加适当的植物类中草药添加剂以提高菌丝体及其胞内胞外多糖多肽的产量，增强提取物的药理活性。

主权项

一种用于松乳菇菌丝体固体培养的培养基，包括碳源、氮源、微量元素和水，其特征在于，水占培养基总质量的百分含量为40％‑70％，微量元素占培养基总质量的百分含量为0.08％‑0.1％，其余为碳源和氮源，其中氮元素与碳元素之比为1∶5‑18；其中，碳源选自麸皮、面粉、米糠、秸秆粉、大米粉、玉米粉和膨化玉米中的一种或几种；氮源选自玉米酒渣蛋白、玉米皮、植物蛋白、豆粕、棉粕和菜粕中的一种或几种；微量元素选自硫酸镁或磷酸氢二钾。