[发明专利]桂圆红枣果冻及其制备方法无效
| 申请号： | 201110318527.5 | 申请日： | 2011-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN102349603A | 公开（公告）日： | 2012-02-15 |
| 发明（设计）人： | 张芸薇;苏远芳 | 申请（专利权）人： | 张芸薇 |
| 主分类号： | A23L1/068 | 分类号： | A23L1/068;A23L1/09 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 廖世传 |
| 地址： | 541001 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开桂圆红枣果冻及其制备方法。所述桂圆红枣果冻由下述以重量份配比的原料制成：桂圆肉60～80、去籽红枣40～60、草莓汁80～100、水450～550、鱼胶粉15～20、白砂糖20～30。其制备方法为：1)取鱼胶粉和白砂糖混合均匀，得混合粉；2)取草莓洗净、榨汁，得草莓汁；3)取去籽红枣、桂圆肉加水打浆，得桂圆红枣浆汁，向所得的桂圆红枣浆汁中加入草莓汁，混合均匀，得混合浆汁；4)将混合浆汁加热至70～80℃，向其中加入混合粉，在搅拌状态下小火煮至混合粉溶化，得果冻液；5)所得的果冻液倒入模型中，冷冻至凝结成型，脱模，即得。本发明桂圆红枣果冻营养丰富、香滑可口、色泽艳红，具备一定的补血养颜、补气益脾、护养咽喉功效。 | ||
| 搜索关键词： | 桂圆 红枣 果冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
桂圆红枣果冻，其特征在于是由下述以重量份配比的原料制成：桂圆肉60～80份、去籽红枣40～60份、草莓汁80～100份、水450～550份、鱼胶粉15～20份、白砂糖20～30份。
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