[发明专利]食品保鲜剂及其制备方法无效
| 申请号： | 201110263037.X | 申请日： | 2011-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN102356915A | 公开（公告）日： | 2012-02-22 |
| 发明（设计）人： | 王琴 | 申请（专利权）人： | 王琴 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23B7/154;A21D15/00;A23C3/00;A23B4/20;A23D7/06;A23D9/06 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 毛光军 |
| 地址： | 610000 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品保鲜剂及其制备方法，采用肉桂、丁香、五倍子、茶多酚、苹果酸等天然原料，经过提取、过滤、干燥等工艺制备而成，本发明具有强抗氧化作用和抑菌作用，对食物还有一定的保色作用，并且经过保鲜作用后的食品对人体健康无损害，本发明可广泛用于水果、蔬菜、糕点乳制品、畜肉制品、食用油脂等产品的保鲜，能够有效的保护食品中各种营养成份，并且制备工艺简单、操作简便、可广泛推广和使用。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种食品保鲜剂，其特征在于：由以下重量份的成分组成：肉桂8 15份、丁香10 15份、五倍子5 20份、茶多酚10 20份、苹果酸5 15份、贝壳粉8 14份、桂酸单甘油酯3 8份。
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