[发明专利]紫菜饼干及加工方法

摘要

本发明涉及一种紫菜酥饼干，包括面粉、白砂糖、植脂末、海苔、花生仁、大豆粉、白芝麻、全脂奶粉、松化剂、香精，其配方重量百分比例为：面粉40-44%、白砂糖10-12%、植脂末5-7%、海苔4-6%、花生仁8-10%、大豆粉15-17%、白芝麻6-8%、全脂奶粉6-8%、松化剂3-5%、香精1-3%，其工艺包括搅拌，然后发酵，再搅拌，压延成型状，进行烘烤，最后冷却、包装，本发明采用上述技术解决方案后具有以下有益效果：可以促进脑细胞发育，增强记忆的功能，可以提高人体免疫力，延缓衰老，可以预防骨质疏松，具有降血压、血脂的功能，可以抗衰老、健脑的功效。

主权项

一种紫菜酥饼干，包括面粉、白砂糖、植脂末、海苔、花生仁、大豆粉、白芝麻、全脂奶粉、松化剂、香精，其特征在于，配方重量百分比例为：面粉40‑44%、白砂糖10‑12%、植脂末5‑7%、海苔4‑6%、花生仁8‑10%、大豆粉15‑17%、白芝麻6‑8%、全脂奶粉6‑8%、松化剂3‑5%、香精1‑3%。