[发明专利]提高风味的酰胺化合物有效
| 申请号： | 201110127991.6 | 申请日： | 2011-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN102249943A | 公开（公告）日： | 2011-11-23 |
| 发明（设计）人： | K·邦布瓦拉;A·J·杨奇科;T·V·约翰;K·克劳特;Z·刘;N·曼纳瓦;吴侯;Y·杨 | 申请（专利权）人： | 国际香料和香精公司 |
| 主分类号： | C07C233/09 | 分类号： | C07C233/09;C07C231/02;A23L1/22;A61K47/16 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 朱黎明 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： |
本发明发现由以下通式I表示的酰胺化合物具有意想不到的更好的提高和改善风味的性质，其中R和R′独立地选自H和C1-C10直链、支链、或环状的烷基、烯基、炔基或芳基。本发明的酰胺化合物可用于提高或改进口服消费组合物例如食品、咀嚼胶、牙科和口腔卫生产品以及药品的风味。通式I为： |
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| 搜索关键词： | 提高 风味 化合物 | ||
【主权项】：
1.一种组合物，所述组合物包含式I的化合物![]()
式I式中，R和R′独立地选自：H和C1-C10直链、支链或环状的烷基、烯基、炔基或芳基；和选自鲜味化合物和清凉化合物的风味化合物。
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