[发明专利]南瓜籽粕蛋白酶解制备低分子肽无效
| 申请号： | 201110051576.7 | 申请日： | 2011-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN102653780A | 公开（公告）日： | 2012-09-05 |
| 发明（设计）人： | 徐金军;刘政;聂简琪 | 申请（专利权）人： | 徐金军;刘政;聂简琪 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201203 上海市张*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种以脱脂南瓜籽粕为原料，双酶同加酶解制备小分子肽的工艺方法。以水解度为考察指标，木瓜蛋白酶和AS1.398蛋白酶双酶为水解酶，最佳水解工艺参数为：双酶质量比1∶1，加酶量19％，底物质量浓度35mg/mL，温度50℃，pH 7.0，水解时间5h。 | ||
| 搜索关键词： | 南瓜 蛋白酶 制备 分子 | ||
【主权项】：
一种利用脱脂南瓜籽粕酶解制备小分子肽的方法，该方法包括原料的选择，工具酶的选择，酶解工艺参数控制，酶解时间的控制等。其特征在于双酶水解，切割点互补，所得肽段较为均匀，酶解效率较单酶水解高。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于徐金军;刘政;聂简琪，未经徐金军;刘政;聂简琪许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110051576.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
