[发明专利]杀菌袋装米饭的制造方法和杀菌袋装米饭有效
| 申请号： | 201080067417.X | 申请日： | 2010-10-05 |
| 公开（公告）号： | CN102958380A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 福森武;金本繁晴;若林敬士;原田史纪;川本敏则 | 申请（专利权）人： | 株式会社佐竹;株式会社古川制作所 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 李辉;黄纶伟 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 提供一种缩短达到杀菌袋装杀菌处理的预处理时间并提高生产效率、并且能够实现生产步骤的生产线化的杀菌袋米饭的制造方法。该制造方法的特征在于，对生米进行加压加热蒸汽处理，在米粒的表层部形成薄的阿尔法化层，并使中心部呈多孔状，将该米粒不经过冷却而立即与预定量的煮饭液一起填充密封在容器内，使所述米粒对煮饭液进行浸渍并吸水，调整该米粒的吸水状态和容器内的煮饭液的量，进行杀菌袋装杀菌。 | ||
| 搜索关键词： | 杀菌 袋装 米饭 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种杀菌袋装米饭的制造方法，其特征在于，对生米进行加压加热蒸汽处理，在米粒的表层部形成薄的阿尔法化层，并使中心部呈多孔状，将该米粒不经过冷却步骤而立即与预定量的煮饭液一起填充并密封在容器内，使所述米粒对煮饭液进行浸渍并吸水，调整该米粒的吸水状态和容器内的煮饭液的量，进行杀菌袋装杀菌。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于株式会社佐竹;株式会社古川制作所，未经株式会社佐竹;株式会社古川制作所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201080067417.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一组没药生肌膏药
- 下一篇：制造碳化硅半导体器件的方法
