[发明专利]对胰岛素反应的影响比对升糖反应的影响更大的碳水化合物组合物有效
| 申请号： | 201080044513.2 | 申请日： | 2010-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN102639005A | 公开（公告）日： | 2012-08-15 |
| 发明（设计）人： | 周榴明;汤姆·帕拉迪;坎达尼·佩雷拉;罗伯特·杰哈德;丹尼尔·威尔斯;多米尼克·鲍曼;马里-海勒内·德格莱夫-萨尼兹 | 申请（专利权）人： | 罗盖特兄弟公司 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23L1/164;A23L1/308;A23L2/52 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 11219 | 代理人： | 刘慧;杨青 |
| 地址： | 法国莱*** | 国省代码： | 法国;FR |
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| 摘要： | 本发明说明了对胰岛素反应的影响比对升糖反应的影响更大的一种碳水化合物组合物，该组合物包括可溶膳食纤维和葡萄糖浆，还说明了制备它的方法和它们在食品中的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 胰岛素 反应 影响 更大 碳水化合物 组合 | ||
【主权项】：
碳水化合物组合物，包括可溶膳食纤维和葡萄糖浆，其中该可溶膳食纤维包括至少一种抗胰酶消化的碳水化合物，该葡萄糖浆包括或由以下各项组成：单糖类、二糖类和低聚糖类，并且该可溶膳食纤维在该组合物中以适合获得低于0.90的RIR(相对胰岛素反应)/RGR(相对升糖反应)比率的量存在。
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