[发明专利]含有木糖醇的可食用产品有效
| 申请号： | 201080038307.0 | 申请日： | 2010-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN102573518A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 史蒂文·M·库米加;托马斯·J·卡罗尔;阿什利·L·博尔达特;波拉·M·吉卜森;罗伯特·J·胡齐内克;伯顿·道格拉斯·布朗;戴维·M·斯杜姆普夫 | 申请（专利权）人： | 好时食品公司 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A61K31/047;A61K47/26 |
| 代理公司： | 北京康信知识产权代理有限责任公司 11240 | 代理人： | 李丙林;张英 |
| 地址： | 美国宾夕*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明涉及用于制备含有木糖醇的可食用产品的方法，所述方法包括：(a)使含有含量范围为按重量计约60％至约100％的木糖醇的组合物在挤出装置中、在足以使木糖醇形成并维持为浆体的条件下，进行挤出处理，(b)然后使挤出的浆体成形并冷却该产品以形成固体。本发明另外涉及由其生产的产品。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 木糖醇 可食用 产品 | ||
【主权项】：
一种用于生产含有木糖醇的固体非可压缩的可食用产品的方法，所述方法包括(a)使含有含量范围为按重量计约60％至约100％的固体木糖醇的组合物在挤出装置中、在部分熔化所述组合物中的木糖醇并形成浆体的条件下进行挤出，并且在其通过所述挤出装置的过程中以及在所述浆体离开所述挤出装置的出口区处，维持所述组合物为浆体形式，(b)将步骤(a)的产品形成为期望的形状，以及(c)冷却步骤(b)的产品以形成固体非可压缩的可食用产品。
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