[发明专利]有机化合物有效
| 申请号： | 201080036701.0 | 申请日： | 2010-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN102481005A | 公开（公告）日： | 2012-05-30 |
| 发明（设计）人： | T·F·霍夫曼;A·德根哈德特 | 申请（专利权）人： | 奇华顿股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;C07C69/16;A23L1/22 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 王贵杰 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： |
提供了增强鲜味和可口风味的式(I)的化合物，其中R1选自O和OH，当R1是0时，虚线表示存在键，R2是具有6-22个碳原子、包含0-4个不饱和碳-碳键的烃残基。可以将所述化合物加入到食物产品、饮料和其他可消耗产品中。 |
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| 搜索关键词： | 有机化合物 | ||
【主权项】：
1.增强包含至少一种鲜味促味剂的组合物的鲜味和可口风味的方法，包括将至少一种式(I)的化合物加入到前述组合物中的步骤，![]()
其中R1选自O和OH，当R1是0时，虚线表示存在键；R2是具有6-22个碳原子、包含0-4个不饱和碳-碳键的烃残基。
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